សៀវភៅមគ្គុទេសក៏សម្រាប់ការរស់នៅប្រទេសកូរ៉េ

ជនជាតិកូរ៉េចូលចិត្តញ៉ាំអាហាររួមជាមួយគ្រួសារនិងមិត្តភ័ក្រ្ត។ ប្រហែលជាការតបវិញទៅនឹងការចូលចិត្តនេះទើបធ្វើឱ្យវប្បធម៌ មានទំនោរទៅរកការរៀបចំម្ហូបអាហារប្រសើរជាងមុន សំរាប់ភ្ញៀវមកលេងផ្ទះខ្លួន ។ ជាទូទៅម្ហូបកូរ៉េមាន បាយ ស៊ុប និងសម្លស្ថោរ ។ ស្រដៀង ទៅនឹងស៊ុបដែរ សម្លស្ងោរក្តៅៗ ផ្សេងៗគ្នា ជាច្រើនក៏មានការពេញនិយមផង ដែរក្រៅពីនេះមានម្ហូប ផ្សេងទៀត ដូចជាបន្លែអាហារចំហ៊ុយ អាហារក្តៅ សាច់អាំង សាច់ឆា សាច់ចៀន។ ម្ហូបស្នូលក្នុងចំនោម ម្ហូបខាងលើគឺ គីមឈី។ វាសមនឹងពេលបរិភោគជាមួយបាយ ហើយពេលខ្លះគេនាំគ្នាញ៉ាំមីក្តៅ ឬមីត្រជាក់ផ្សំ ពីម្សៅសាលី និង អន្សម ។ អាហារសម្រាប់១នាក់, អាហារងាយស្រួល, អាហារដឹកជញ្ជូន ។ល។ ក៏មានការកើនឡើងដែរ អាស្រ័យទៅតាមការ ផ្លាស់ប្តូរនៃទម្រង់គ្រួសារ និងការកើនឡើងបន្តិចម្តងៗនៃគ្រួសារដែលធ្វើការទាំំងពីរនាក់ប្តីប្រពន្ធ។

បាយកូរ៉េមានលក្ខណៈស្អិតជាងបាយនៅតំបន់អាស៊ីអាគ្នេយ៍ ។ ការញ៉ាំដំបូងប្រហែលជាលំបាកក្នុងរំលាយអាហារហើយ និងអាចបណ្តាលអោយឈឺក្រពះបាន ។ ជាធម្មតាវាចំណាយពេលប្រហែលមួយសប្តាហដើម្បីស៊ាំទៅនឹងបាយកូរ៉េ ។

អាហារទាំង៤ប្រភេទនេះ ចំអិនដោយស្ងោរ ជាមួយបន្លែ និងសាច់ ឬត្រី ជាមួយទឹក។ ឈ្មោះរបស់មុខម្ហូប ខុសគ្នាទៅតាមគ្រឿងផ្សំ និងរបៀបរៀបចំ។

គីមឈីៈ គឺជាម្ហូបសំខាន់បំផុត មិនអាចខ្វះបានសម្រាប់គ្រប់អាហារនៃជនជាតិកូរ៉េ ហើយរសជាតិ និងគ្រឿងផ្សំ 7 ជ្រក់បន្លែមានដូចជាៈ ឆៃថាវ ស្ពៃក្តោប ត្រសក់ និងបន្លែជាច្រើនទៀត ។ល។ ហើយដាក់អំបិលលាយ ជាមួយគ្រឿងផ្សេងៗទៀតដូចជា 7 ម្រិច ខ្ទឹមសរ ខ្ទឹមបារាំង ខ្ញី និងទឹកត្រី ។ល។ និងបន្ថែមគ្រឿងផ្សំបន្ថែមទៀត ។ បន្ទាប់មកគ្រប់ទុកហើយទុកវាឱ្យឡើងជូរ និងដាក់ក្រោម កម្រិតសីតុណ្ហ ភាព និងសម្រាប់រយៈពេលយូរមុនពេលញ៉ាំវា ។ នៅក្នុងរដូវរងារស្ពៃបូកគោមិនអាចលូតលាស់បានទេ ដូច្នេះប្រជាជនកូរ៉េធ្វើគីមឈីជាច្រើនប្រភេទចាប់ពីចុងខែវិច្ឆិកា ដល់ដើមខែធ្នូដើម្បីពួកគេអាច ទុកញ៉ាំរយៈ ពេលយូរបាន ហើយមានឈ្មោះថា "គីមចាំង" ។ ដោយសារតែត្រូវធ្វើគីមឈី ឱ្យបានច្រើននៅពេលគីមចាំង ដូច្នេះប្រមូលសាច់ញាតិទាំងអស់ រួមគ្នាធ្វើគីម ឈីជាមួយគ្នា ។

ប្រទេសកូរ៉េមានរដូវទាំងបួនខុសពីគ្នាៈ រដូវផ្ការីក រដូវក្តៅ រដូវស្លឹកឈើជ្រុះ និងរដូវរងារ ។ ដូច្នេះតាម រដូវនីមួយៗ មានផ្លែឈើរស់ជាតិឆ្ងាញ់ជាច្រើន ។ សព្វថ្ងៃនេះមានគេដាំឈោះហូបផ្លែ នៅក្នុងរោង ផ្លាសស្ទីក ដូច្នេះអ្នកអាចបរីភោគផ្លែឈើទាំងបួនរដូវបាន ប៉ុន្តែផ្លែឈើតាមរដូវមានរស់ជាតិឆ្ងាញ់ជាង ។ ប្រសិនបើអ្នក ចង់បរិភោគផ្លែឈឺ ដែលធ្លាប់បរិភោគនៅប្រទេសកំណើតរបស់អ្នក អាចរកទិញបាននៅតាមផ្សាទំនើប ឬម៉ាតខ្នាតធំ។